Les mets de provence, depuis 1985


Oeufs au plat sur tortilla à l’houmous

Plat
Prix: € €
Difficulté: Facile
Preparation: 10 minutes
Cuisson: 3 minutes

Ingrédients

Préparations

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez les tortillas dans un papier d’aluminium et placez-les dans le four pendant 10 minutes pour les réchauffer. Tartinez ensuite les tortillas de houmous Mets de Provence.
Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Versez les œufs dans la poêle et laissez-les cuire environ 3 minutes. Une fois cuits, disposez les œufs sur les tortillas tartinées, salez, poivrez, parsemez de salade et de coriandre.

L'astuce

Selon les goûts, ajoutez des poivrons ou de la feta, relevez d'une pointe de harissa,...