Oeufs au plat sur tortilla à l’houmous

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Disposez les tortillas dans un papier d’aluminium et placez-les dans le four pendant 10 minutes pour les réchauffer.

3. Tartinez ensuite les tortillas de houmous Mets de Provence.

4. Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Versez les œufs dans la poêle et laissez-les cuire environ 3 minutes. Une fois cuits, disposez les œufs sur les tortillas tartinées, salez, poivrez, parsemez de salade et de coriandre.